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Description
Dorakushu, évoquant un sake pour les chercheurs de plaisirs nomades, est produit à la brasserie Noshiro à Akita comme une cuvée non conventionnelle ou spéciale. Son nom sous-entend un caractère joueur et indulgent qui sort des sentiers battus de la classification conventionnelle du sake, invitant à l'exploration et à la dégustation décontractée.
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Kikusui Shuzo Co.
Akita
Un ancien tunnel désaffecté des JNR a été rénové pour servir d'espace de stockage et de gestion de sake tel que le sake Ginjo. En plus du sake, des shochu élaborés à partir de lies de sake y sont également produits.
Est.1875
BrandNoshiro
Address6-37 Mumacho Noshiro Akita
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Pairings
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese