
La technique qui consiste à guider les bactéries lactiques naturelles vivant dans la brasserie vers la cuvée est un miracle créé par les Japonais. Ce sake, qui ambitionne de faire évoluer la méthode yamahai chez Dewa Sakura, exprime à la fois un 'goût complexe et riche' et un 'goût net et élégant' caractéristique de Dewa Sakura. L'objectif est d'ouvrir une nouvelle frontière pour la méthode yamahai.
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
Learn more about Tokubetsu JunmaiPrice information is only available in Japan.
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