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Dewazakura Shiboritate Haruno Awayuki

Dewazakura Shiboritate Haruno Awayuki
Description

C'est un sake frais et léger, sec et vif, avec un léger trouble (nigori) rappelant le sake fraîchement pressé. De type sec et rafraîchissant, il présente une légère brume évoquant les paysages hivernaux passés. Il se caractérise par un arôme délicat qui complète les plats et un goût vif. On peut même le déguster sur glace, comme la neige qui disparaît.

Specifications
CategoryHonjozo
RegionYamagata
ABV15%
Polish Ratio55%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Dewazakura Sake Brewery Co., Ltd.

Yamagata
Les pièces de shogi, l'Ide Yunosato et le Maizuruyama de Tendo se couvrent de cerisiers en fleurs au printemps. Fondée en Meiji 25, Dewa Sakura doit son nom au premier directeur Seijiro Nakano, en hommage à cette saison printanière qu'il admirait. Bénéficiant d'une humanité chaleureuse, d'un riz et d'une eau de qualité ainsi que d'une nature généreuse, la brasserie jouit d'un soutien local fort, fondé sur une haute qualité, une orientation locale et des prix accessibles, ainsi que d'une fidélité venue de tout le pays. Pionnière du sake Ginjo depuis de nombreuses années, elle expédie aujourd'hui ses produits dans plus de 60 villes de 30 pays. Avec la conviction de 'faire connaître la beauté du sake', la brasserie continue de brasser à la main.
Est.1892
BrandDewazakura
Address1-4-6 Ichikamachi Tendo Yamagata

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine