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Description
Jusandogenshu désigne un genshu mis en bouteille à 13 degrés d'alcool, inférieur au genshu typique mais conservant le caractère concentré d'une brassée non diluée. L'expression Tokubetsu Junmai de la Koyama Shuzo offre une saveur ronde et centrée sur le riz, avec une douceur délicate et un corps léger adapté à une variété de températures de service.
Caractéristiques
CatégorieTokubetsu Junmai
RégionTochigi
BrasserieKikunosato Shuzo Co.,Ltd
MarqueDaina
Alcool13%
Taux de polissage55%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Kikunosato Shuzo Co.,Ltd
Tochigi
En utilisant l'eau souterraine des monts Nasuyama, principalement du riz cultivé localement avec peu d'intrants, nous produisons soigneusement 700 koku de sake par an.
Fondée en1866
MarqueDaina
Adresse302-2 Katafuda Otahara Tochigi
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
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