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Description
Ce Junmai Daiginjo exprime pleinement la richesse et la rondeur du riz. La cuvée '35', avec son polissage poussé, révèle une complexité luxueuse qui s'accorde avec la cuisine occidentale, les desserts et bien d'autres accompagnements.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Daiginjo
RégionOsaka
BrasserieDaimon Brewery Co.,Ltd
MarqueDaimon
RizYamada Nishiki
Alcool18%
Taux de polissage35%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Daimon Brewery Co.,Ltd
Osaka
Pour toutes les gammes produites par Daimon Sake Brewery, le sake de premier rang est élaboré avec du riz soigneusement poli et un koji préparé selon la méthode dite 'Tsukigazukoji', tandis que le ginjo fermente lentement à basse température.
Fondée en1826
MarqueRikyuubai
Adresse3-12-1 Mori Minami Katano Osaka
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Accords
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