Description
Ce Junmai Daiginjo se distingue par une acidité bien affirmée. L'équilibre entre une douceur élégante et cette acidité en fait un sake de table qui s'accorde aussi bien avec les plats de viande qu'avec la cuisine italienne.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Daiginjo
RégionOsaka
BrasserieDaimon Brewery Co.,Ltd
MarqueDaimon
RizYamada Nishiki
Alcool18%
Taux de polissage45%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Daimon Brewery Co.,Ltd
Osaka
Pour toutes les gammes produites par Daimon Sake Brewery, le sake de premier rang est élaboré avec du riz soigneusement poli et un koji préparé selon la méthode dite 'Tsukigazukoji', tandis que le ginjo fermente lentement à basse température.
Fondée en1826
MarqueRikyuubai
Adresse3-12-1 Mori Minami Katano Osaka
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Accords
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