DaiginjoJunmai 5year-koshu Kiryu

🍶

Description

Daiginjo junmai koshu de cinq ans de Momokawa, élaboré avec du Yamada Nishiki poussé à sa limite de polissage, sur l'eau du système fluvial Okuizusawa. Légèrement sec et tanrei, il exprime la richesse du temps et la pureté de l'eau dans une harmonie sereine.

Specifications

CategoryJunmai Daiginjo

RegionAomori

BreweryMomokawa Brewing,Inc.

ABV17%

Polish Ratio35%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Momokawa Brewing,Inc.

Pour le brassage du sake, le 'riz' et l'eau' sont des facteurs essentiels, mais le développement du 'savoir-faire humain' est considéré comme le point le plus déterminant. En s'appuyant sur les techniques traditionnelles, l'intégration de nouvelles technologies et la philosophie 'Waryo Sake', cette maison élabore en permanence un sake apprécié de sa clientèle.

No reviews yet. Be the first to review!

🥇

Chawanmushi

Japanese

★★★★★