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Description
Daiginjogenshu Kaisei utilise du Yamada Nishiki poli à 40 %, produit sans dilution en tant que genshu par Sasanokawa Shuzo à Koriyama, Fukushima. La brasserie a remporté cinq prix d'or simultanés dans des concours nationaux et régionaux en 2006, et son daiginjo de 1987 a décroché le grand prix d'or de la Monde Selection.
Caractéristiques
CatégorieDaiginjo
RégionFukushima · Fukushima Daiginjo →
BrasserieSasanokawashuzo Co.,Ltd
Alcool16%
Taux de polissage40%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Sasanokawashuzo Co.,Ltd
Fukushima
La brasserie recherche un goût facile à boire et délicat, conçu pour ne pas dominer les plats. Elle continue de produire un sake dont on ne se lasse jamais.
Fondée en1765
MarqueSasanokawa
Adresse1-178 Sasakawa Koriyama Fukushima
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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