Un daiginjo vintage rare de la série de vieillissement en cave Uroko de la Shimazaki Shuzo, brassé avec du Yamada Nishiki poli à 40% et conservé depuis 1987 dans le cellier souterrain naturel de la brasserie à Tochigi. Près de quatre décennies de stockage en cave à 10°C ont produit la complexité moelleuse de miel et de fruits secs qui définit les cuvées Uroko de longue garde.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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