Le daiginjo phare de Yahatagawa Shuzo utilise du Yamada Nishiki cultivé à Hyogo poli à 35 %, avec une gestion rigoureuse de la température tout au long de la fermentation. Ce sake a remporté trois médailles d'or consécutives au Concours national du nouveau sake, avec une valeur de compteur de sake de +6 et un équilibre élégant entre un arôme riche et une saveur nette et corsée.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
Learn more about DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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