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Description
Tamanoi Daiginjo est l'expression phare portant le nom du puits légendaire au cœur de cette brasserie de Hida Takayama fondée en 1695. Seule brasserie exclusivement ginjo de la région de Hida, Niki Shuzo élabore son daiginjo avec une eau de source de montagne pure et une philosophie de brassage saisonnier axée sur l'arôme.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Niki Shuzo Co.,Ltd
Gifu
Fondée dès l'an 8 de l'ère Genroku, la brasserie Futagi perpétue une longue histoire et des traditions précieuses. Elle allie ce qui ne change pas à la création permanente. Savourez les joyaux élevés avec soin grâce à la méthode Ginjozo.
Fondée en1695
MarqueHimuro
Adresse406-0845 40 Kami-Ninomachi Takayama Gifu
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese