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Description
Un daiginjo de Konotomo Shuzo à Hyogo sous l'étiquette Tajima, reconnu comme lauréat du prix or (kinshojushoshu). Les distinctions primées au Japon suivent généralement de prestigieux concours tels que le Concours national du nouveau sake, où les expressions daiginjo de Hyogo concourent régulièrement au plus haut niveau. L'héritage du riz Yamadanishiki de la région Tajima soutient la qualité de cette expression.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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