Daiginjo Rikyuubai Hanachirusato

Rikyuubai Daiginjo Hanachirusato (花散里), emprunté au nom d'un chapitre du Conte du Genji et signifiant 'le village où tombent les fleurs', est un daiginjo au nom poétique de la brasserie Daimon Brewery de Katano, à Osaka. Fondée en 1826 et dirigée par un propriétaire-toji de sixième génération, cette brasserie applique le brassage ginjo à l'ensemble de sa gamme avec l'eau de source douce des montagnes d'Ikoma.