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CLASSIC SENKIN MUKU

by Senkin  ·  Tochigi
🍶
Description

CLASSIC SENKIN MUKU est un junmai ginjo élaboré à partir de Yamada Nishiki poli à 60%, produit par Senkin dans la préfecture de Tochigi. L'étiquette Classic met en avant l'approche brassicole traditionnelle de Senkin, où tout le riz utilisé est cultivé grâce à la même source d'eau pluviale que l'eau de brassage, créant une expression unifiée et ancrée dans un terroir distinct.

Specifications
CategoryJunmai Ginjo
RegionTochigi
BrewerySenkin
ABV15%
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Senkin

Tochigi
Fondée en 1806, la brasserie adopte pour devise 'artisanat ancien mais nouveau' et se consacre à la méthode de brassage traditionnelle kimoto, tout en cherchant à internaliser sa propre production de riz.
Est.1806
BrandSENKIN
AddressTochigi 106 BABA SAKURA-SHI TOCHIGI 329-1321 Japan

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine