Description
Ce nigorizake d'Iwasakishuzo à Yamaguchi est un sake grossièrement filtré et trouble, avec des sédiments de riz visibles dans toute la bouteille. Le processus de filtration grossière laisse intentionnellement des particules amylacées, donnant au sake une apparence blanc laiteux et une texture plus riche et plus douce que les variétés claires. Il se sert généralement après une légère agitation de la bouteille pour répartir uniformément les sédiments.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Price information is only available in Japan.
Iwasakishuzo Co.,Ltd
Yamaguchi
Cette brasserie est située au cœur de la province de Sanjong, à l'embouchure de la rivière Abu. Depuis sa fondation, les brasseurs, les maîtres de chai et les kura travaillent ensemble sur un brassage axé sur la qualité. Le sake visé est un sake savoureux qui met en valeur le goût originel du riz.
Est.1901
BrandChouyoufukumusume
Address58 Higashidacho Hagi Yamaguchi
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