Choyofukumusume Namazake est un sake non pasteurisé d'Iwasakishuzo à Yamaguchi, mis en bouteille frais sans le traitement thermique que la plupart des sakes subissent. L'absence de pasteurisation préserve des enzymes actives et un caractère vif, légèrement brut, qui distingue le nama des cuvées standards. Ce style nécessite une conservation réfrigérée et se consomme généralement jeune pour apprécier pleinement sa fraîcheur.
Price information is only available in Japan.
No reviews yet. Be the first to review!
