Choyofukumusume Junmai Ginjo 50

Choyofukumusume Junmai Ginjo 50 est élaboré à Iwasakishuzo dans la préfecture de Yamaguchi avec du riz poli à 50 %, atteignant le standard de classification ginjo premium. Brassé sans alcool ajouté, ce ginjo de riz pur délivre le caractère net et orienté vers les fruits pour lequel la brasserie est reconnue. Le taux de polissage de 50 % élimine les couches extérieures du grain de riz, concentrant les saveurs délicates présentes au cœur du grain.