Choyofukumusume Junmai Daiginjo Murokanama

Choyofukumusume Junmai Daiginjo Muroka Nama d'Iwasaki Shuzo à Yamaguchi est un daiginjo de riz pur cru et non filtré, avec du riz poli à 50 % ou moins, mis en bouteille sans filtration au charbon actif ni pasteurisation. La combinaison du traitement muroka et namazake préserve l'intégralité du spectre aromatique et la texture délicate de ce junmai daiginjo de premier rang.