Choyofukumusume Junmai d'Iwasaki Shuzo à Yamaguchi est un sake de riz pur fondamental, brassé sans alcool distillé, exprimant le caractère naturel du riz, de l'eau, du koji et de la levure sous une forme directe. L'eau douce de Yamaguchi et le climat modéré permettent au junmai de développer un profil bien arrondi avec une acidité nette et une douce douceur céréalière.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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