Choyofukumusume Ginnama d'Iwasaki Shuzo à Yamaguchi est un sake cru non pasteurisé au format ginnama, préservant les qualités fraîches et vivantes du sake nouvellement brassé sans traitement thermique. La mise en bouteille non pasteurisée capture une énergie lumineuse et juvénile avec des arômes vibrants qui évoluent à mesure que le sake se réchauffe dans le verre.
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