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Description
Ce sake vieilli sur une longue période reste peu connu. Savourez la couleur et l'arôme propres au sake vieilli. Les sakés vieillis ont une saveur profonde et solide, qui s'accorde bien non seulement avec la cuisine japonaise, mais aussi avec les cuisines occidentales comme la française, l'italienne et la chinoise. Le Junmai Daiginjo vieilli dix ans en basse température et le Tokubetsu Honjozo vieilli huit ans sont disponibles en quantité limitée. Nos excuses par avance en cas de rupture de stock.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Daiginjo
RégionTochigi · Tochigi Junmai Daiginjo →
BrasserieWatanabesahei Shoten Co.,Ltd
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Watanabesahei Shoten Co.,Ltd
Tochigi
Depuis sa fondation en Tempo 13 (1842), la brasserie puise l'eau pure et renommée des contreforts de la montagne pour brasser son sake. Elle est convaincue que 'le sake Junmai est le vrai sake local' et consacre environ 90 % de sa production au sake brassé en Junmai.
Fondée en1842
MarqueSeikai
Adresse450 Imaichi Nikko Tochigi
Autres sakés de cette brasserie
Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
