Chochin Junmai Sasanigori Murokanamagenshu Hattannishiki Rokuju

Le Chochin Junmai Sasanigori utilise du Hattan Nishiki poli à 60%, commercialisé en tant que genshu non filtré et non pasteurisé avec de fines particules de riz restantes pour une texture douce et crémeuse. Issu de la Chouchin Shuzo à Tsushima, Aichi, cette expression incarne la philosophie d'accord mets-sake de la brasserie, la douceur naturelle du sasanigori complétant les plats savoureux et les styles de service chauds.