Chikubushima Junmai Ginjo Tamasakai

Grâce à la rivière Yoshino, les terres sont fertiles et le riz abondant dans ce district situé au nord de la ville de Tokushima, de longue tradition rizicole. La devise de la brasserie est l'authenticité : 'ne pas suivre les tendances comme le Tanrei', 'tout faire soi-même', et 'brasser le sake que l'on veut boire'.