Chigonoiwa Karakuchijummaishu

Name: Chigonoiwa Karakuchijummaishu
Brand: Chigonoiwa Syuzo Co.,Ltd
SKU: s01660

Description

Brassé à Fukuoka chez Chigonoiwa Shuzo avec un riz et un taux de polissage non divulgués, ce sake reflète le caractère brassicole régional.

Specifications

CategoryJunmai

RegionGifu

BreweryChigonoiwa Syuzo Co.,Ltd

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Chigonoiwa Syuzo Co.,Ltd

Gifu

La brasserie 'Chigonoiwa' de la ville de Toki, préfecture de Gifu, est numéro un des ventes régionales. Le secret de son sake facile à boire réside dans une eau ultra-douce de faible dureté. Élaboré selon une méthode de fabrication non industrielle, ce sake dégage un arôme délicat conçu pour compléter les plats. Sa particularité tient au koji, préparé sur un rythme propre au sake, avec une culture de champignons koji soignée.

Est.1909

BrandChigonoiwa

Address2177-1 Toki -shi Gifu

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Simmered Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Oden

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chigonoiwa Karakuchijummaishu

Chigonoiwa Syuzo Co.,Ltd

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