Chigonoiwa Jummaidaiginjo Genshu

🍶

Description

Chigonoiwa Junmai Daiginjo Genshu est un daiginjo de riz pur non dilué de la brasserie de Toki, Gifu, brassé avec une eau souterraine ultra-douce de la chaîne Mikuni. Le format genshu préserve toute l'intensité alcoolique aux côtés du ferme umami caractéristique de la brasserie et de la finale précise.

Specifications

CategoryJunmai Daiginjo

RegionGifu

BreweryChigonoiwa Syuzo Co.,Ltd

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Chigonoiwa Syuzo Co.,Ltd

Gifu

La brasserie 'Chigonoiwa' de la ville de Toki, préfecture de Gifu, est numéro un des ventes régionales. Le secret de son sake facile à boire réside dans une eau ultra-douce de faible dureté. Élaboré selon une méthode de fabrication non industrielle, ce sake dégage un arôme délicat conçu pour compléter les plats. Sa particularité tient au koji, préparé sur un rythme propre au sake, avec une culture de champignons koji soignée.

Est.1909

BrandChigonoiwa

Address2177-1 Toki -shi Gifu

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chigonoiwa Jummaidaiginjo Genshu

Chigonoiwa Syuzo Co.,Ltd

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