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Description
Ce honjozo de la Daitengu Shuzo à Fukushima, sous l'étiquette Chiekonosato, présente un riz et un taux de polissage non divulgués. Chiekonosato (la ville natale de Chieko) fait référence à la poétesse Chieko Takamura, née à Nihonmatsu, Fukushima.
Specifications
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Daitengu Shuzo Co.,Ltd
Fukushima
Fondée en Meiji 5 (1872), cette brasserie est située devant la gare JR de Motomiya, presque au centre de la préfecture de Fukushima. Elle utilise le riz local et l'eau de Raijin Shimizu pour élaborer le goût caractéristique de la brasserie.
Est.1872
BrandOotengu
AddressMotomiya Motomiya Fukushima 18
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Pairings
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Shabu-shabu
Japanese