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Futsu

Chidorimasamune Kinkan

🍶
Description

Le riz Gohyakumangoku poli à 70 % constitue la base de ce futsu-shu d'Okamura Shuzojo, à Hyogo. Fondée en 1889 à Sanda, cette petite kura utilise l'eau des nappes souterraines de la rivière Habuki et du riz local de Sanda, produisant un sake au caractère légèrement sucré et net qui fidélise une clientèle locale attachée à ses saveurs.

Specifications
CategoryFutsu
RegionHyogo
ABV16.5%
Polish Ratio70%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

Okamurashuzojo

Hyogo
Fondée en la 22e année de l'ère Meiji. Dans le climat privilégié de Mita, une liqueur destinée à s'épanouir comme une forêt. On y savourera une saveur riche et profonde.
BrandChidorimasamune
Address340 woodenware Mita Hyogo

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine