Chichibunishiki Namachozoshu Tokubetsu Junmaishu

Tokubetsu junmai draft sake en conservation à froid de Chichibunishiki, poli à 60 % et vieilli en cuve comme sake vivant avant la mise en bouteille. Le riz Miyamanishiki apporte un umami plein et rond avec une finale satisfaisante et non écœurante, fidèle à la réputation de la brasserie pour les styles adaptés à la gastronomie.