Bunkajin Liseur Junmaiginjou

🍶

Description

L'étiquette 'Liseur' est une expression d'inspiration française d'Arisawa à Kochi, conçue pour accompagner aussi bien la cuisine japonaise qu'occidentale grâce à son acidité vive et fruitée et à son caractère Junmai Ginjo propre. Poli à 50 %, il reflète la précision primée du brasseur de cinquième génération Kosuke Arisawa.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionKochi

BreweryArisawa Co.,Ltd

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Arisawa Co.,Ltd

Kouchi

Fondée en l'an 10 de l'ère Meiji, Bunkajin est aujourd'hui dirigée par Kosuke Arisawa, le chef de la cinquième génération, et produit les sakés 'Bun Kayato' et 'Naruko Mai', en visant un sake rafraîchissant dont on ne se lasse pas.

Est.1877

BrandBunkajin

Address1-4-1 Nishihonmachi Tosamada Kami -shi Kochi

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Bunkajin Liseur Junmaiginjou

Arisawa Co.,Ltd

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