Bunkajin Junmaidaiginjougenshu

Au sommet de la gamme Bunkajin, ce Junmai Daiginjo genshu utilise du Yamada Nishiki poli à 40 % et est embouteillé non dilué à pleine force de fermentation, concentrant son arôme fruité et sa saveur vibrante. Le palmarès sans refus d'Arisawa sur 25 ans au Concours national du sake souligne la précision derrière cette expression phare.