Description
Bon Junmai Ginjo Hiyaoroshi est un sake de sortie automnale de Saiki Shuzo, mis en bouteille sans une deuxième pasteurisation après le vieillissement estival. Le style hiyaoroshi produit un sake à la fois mûr et vif, ayant vieilli pendant les mois chauds tout en conservant une vivacité vivante. Les automnes frais de Fukui font de ce sake un temps fort saisonnier naturel dans la gamme Bon.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionFukui · Fukui Junmai Ginjo →
BrasserieKatoukichibee Shouten
MarqueBon
RizYamada Nishiki, Gohyakumangoku
Alcool16%
Taux de polissage55%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Katoukichibee Shouten
Fukui
Tous les produits sont des sake de riz pur sans additifs, et sont expédiés après un vieillissement prolongé à température glaciale à partir d'un riz poli à hauteur de 34 % en moyenne. La marque 'Brahma' est actuellement enregistrée dans plus de 100 pays et régions, et est exportée par le secteur privé vers plus de 40 pays, ainsi que par voie publique vers plus de 70 pays, notamment les ambassades et consulats. De nombreux bâtiments officiels à l'étranger la désignent et l'utilisent lors d'événements officiels.
Fondée en1860
MarqueBon
Adresse1-11 Yoshie Sabae Fukui
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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