Benten Kuradashigenshu Honjozo Nigorizake

Benten Kuradashigenshu Honjozo Nigorizake est un nigori honjozo non dilué directement issu de la kura, de la brasserie Goto Shuzoten à Takahata, Yamagata, utilisant du riz cultivé à Yamagata. Le sédiment de riz laissé en suspension crée une texture crémeuse et riche avec une douceur naturelle qui contraste avec la structure honjozo sous-jacente façonnée par l'eau du bassin Mogami de Takahata.