Benten Daiginjo

Benten Daiginjo utilise du Dewa Sansan, le riz à saké emblématique de Yamagata aux arômes floraux délicats, dans un daiginjo de la brasserie Goto Shuzoten dans la ville de Takahata, à Yamagata. Nommé en référence à Benzaïten, la déesse de l'eau, de la musique et de la sagesse, ce sake est façonné par l'eau douce du bassin de la rivière Mogami et la culture du riz premium de Yamagata pour offrir une élégance éthérée.