Other

Azumatsuyu

🍶

Description

Azumatsuyu est la marque phare d'Itoshuzojo Co. dans la préfecture de Nagasaki, une région où le brassage du sake s'est développé parallèlement à une riche histoire de commerce et d'échanges culturels sur la côte ouest de Kyushu. Cette expression représente le style de base de la brasserie, ancré dans l'eau locale et la sensibilité brassicole traditionnelle de Kyushu.

Specifications

CategoryOther

RegionNagasaki

BreweryItoshuzojo Co.

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

Itoshuzojo Co.

Nagasaki

Fondée en l'an 1 d'Ansei. La mer d'Ariake s'étend sous les yeux et le mont Unzen Fugen s'élève dans le dos. Depuis 150 ans, le brassage est ancré à Azuma-cho, sur la péninsule de Shimabara, entourée d'une nature généreuse. Ce sake est élaboré comme un sake local de Nagasaki et un sake local de Shimabara.

Est.1854

BrandAzumatsuyu

Address241 Azuma Unzen Nagasaki

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Grilled Eel

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Azumatsuyu

Itoshuzojo Co.

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