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Description
Josen Honjozo de l'étiquette Azumanada, produit dans une brasserie de Katsuura sur la côte Pacifique de Chiba. Le style de la maison met l'accent sur des saveurs légères et propres adaptées à la dégustation avec des fruits de mer frais, conformément à la philosophie fondatrice de la brasserie de créer un sake en harmonie avec la culture côtière locale.
Caractéristiques
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Azumanada Jozo Co.,Ltd
Chiba
Le sake préparé avec la bonne eau qui jaillit des montagnes se caractérise par une qualité légère et propre qui s'accorde bien avec les fruits de mer.
Fondée en1867
MarqueAzumanada
Adresse1033 Kushihama Katsuura Chiba
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese