Azumacho Daiginjo

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Description

Azumacho Daiginjo utilise du Yamada Nishiki poli à 35%, provenant de Seto Shuzo à Saga. Poli à près de la moitié de sa taille d'origine, le Yamada Nishiki produit un daiginjo remarquablement raffiné, au caractère aromatique et précis typique de la tradition des sakes premium de Kyushu.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionSaga

BrewerySeto Shuzo Co.,Ltd

ABV18%

Polish Ratio35%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Seto Shuzo Co.,Ltd

Saga

Depuis sa fondation, Azumachou nourrit le souhait de brasser un sake honnête, transmis de génération en génération sans altération, en suivant patiemment des méthodes traditionnelles exigeantes pour produire un sake authentique.

Est.1789

BrandAzumachou

Address3117 Gotomachi Shiota Ureshino Saga

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★