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Description
Sake junmai préparé exclusivement avec le riz de résurrection fantôme 'Tianjin Shinto'. La saveur du riz s'exprime avec puissance dans le sake, créant un profil riche et robuste. Ce riz est cultivé par des agriculteurs de la région de Minamii ainsi que par des élèves du lycée d'agriculture et de sylviculture de Fukui.
Caractéristiques
CatégorieJunmai
RégionFukui · Fukui Junmai →
BrasserieNishioka-Kawamura Shuzo Co.,Ltd
MarqueAmatsushinriki
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Nishioka-Kawamura Shuzo Co.,Ltd
Fukui
La brasserie soutient l'alimentation riche de ses clients grâce aux bienfaits de la nature, avec des produits qui apportent 'bonheur, plaisir et délice'.
Fondée en1869
MarqueTsukimaru
Adresse1-1 Koshikiya Fukui Fukui
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese