Amabuki Pink Lady est brassé avec une levure extraite de fleurs de fraisier et utilise de l'ancien riz noir, qui donne au sake sa teinte rosée caractéristique et contribue à un profil aromatique subtil aux notes de baies. Amabuki Shuzo à Saga a passé plus de deux décennies à développer des levures de fleurs propriétaires, et la gamme Pink Lady représente l'une des expressions visuellement les plus distinctives de la brasserie. L'eau douce des montagnes Sefuri et le riz de la plaine de Saga cultivé sans pesticides grâce à l'élevage de canards aigamo soutiennent cette fermentation délicate aux reflets rosés.
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Amabuki Shuzo Co.
