Amabuki Junmaidaiginjo Genan Label tire son nom de l'ère Genroku (1688-1704), époque à laquelle Amabuki Shuzo fut fondée dans la préfecture de Saga au pied du mont Amabukiyama. Ce junmai daiginjo premium honore l'histoire fondatrice de la brasserie tout en exprimant le style maison moderne construit sur des levures florales isolées des plantes de l'environnement naturel de la brasserie. Le riz cultivé localement selon la méthode aigamo aux canards et l'eau douce des monts Sefuri soutiennent le caractère de fermentation raffiné et aromatique.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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