Amabuki Hatsushibori

Amabuki Hatsushibori est un sake fraîchement pressé, mis en marché au début de la saison de brassage, un style prisé pour son caractère non filtré et vibrant et l'énergie vive du riz nouvellement fermenté. Produit par Amabuki Shuzo, dont l'histoire de 300 ans dans la préfecture de Saga remonte à l'époque Genroku, la brasserie fermente avec des levures d'origine florale qui apportent une élévation aromatique distinctive à cet embouteillage saisonnier. Les sorties hatsushibori sont suivies de près par les amateurs comme indicateur précoce de la qualité de brassage de chaque année.