Amabuki Fuyunikoisurujunmaiginjo nama

Amabuki Fuyunikoisurujunmaiginjo Nama tire son nom de l'expression japonaise signifiant «tomber amoureux en hiver», et est mis en marché comme un namazake de saison froide embouteillé sans pasteurisation pour conserver son caractère frais et vibrant. Brassé chez Amabuki Shuzo à Saga avec des levures florales développées au cours de la collaboration de 20 ans de la brasserie avec l'Université d'agriculture de Tokyo, le sake est élaboré à partir de riz cultivé localement alimenté par l'eau douce des monts Sefuri. L'état non pasteurisé signifie que chaque bouteille reflète l'énergie vive de la saison de brassage hivernal.