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Description
Amabuki Daiginjo Natural Born Rei Namazake est un daiginjo non pasteurisé de la Saga d'Amabuki Shuzo, une brasserie qui fermente exclusivement avec des levures d'origine florale depuis plus de deux décennies. Le namazake est mis en bouteille sans pasteurisation à la chaleur, préservant un profil aromatique vif et frais qui évolue au fil de la saison. L'eau douce des monts Sefuri et le riz de Saga cultivé sous contrat constituent la base de cette sortie vive et expressive.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Amabuki Shuzo Co.
Saga
Amabuki produit des sakés inédits en utilisant des levures de fleurs, héritant du savoir-faire des générations précédentes tout en l'enrichissant du regard neuf de ses brasseurs contemporains.
Est.1688
BrandAmabuki
Address2894 Higashio Miyaki Sanyo Saga
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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