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Description
Ce sake se distingue par un doux parfum Ginjo et une acidité agréable. Niwatazumi désigne l'eau qui s'accumule sur le sol après la pluie, présente parfois, absente d'autres fois. Ce sake aspire à cet équilibre entre le quotidien et l'extraordinaire.
Specifications
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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ARIMITSU SAKE BREWERY CO .,LTD
Kouchi
La brasserie Ariko est une petite brasserie de sake située directement sur la rivière Akano, un cours d'eau limpide à Aki City, dans la préfecture de Kochi. L'eau du cours d'eau limpide du bassin versant de l'Akanogawa a un goût doux, et le sake élaboré dans cette zone convient parfaitement à un sake doux, ample et généreux, dans une région sèche appelée Tosa. Nous travaillons sur le brassage du sake sous le thème du «sake de repas», en y consacrant temps et effort pour faire du sake une véritable source de nourriture pour l'esprit.
Est.1903
BrandAkitora
AddressAkano Ko Aki Kochi
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Pairings
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese