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Description
Akamaru Daina est un sake poli à 65 % de la Kikunosato Shuzo dans la région de Nasu, à Tochigi, brassé avec l'eau d'un puits puisée dans les nappes souterraines limpides du bassin de la rivière Naka. La brasserie, fondée en 1866 dans la plaine de Nasuno, utilise le Gohyakumangoku cultivé localement comme riz à sake principal pour exprimer le caractère du terroir nord-Kanto.
Caractéristiques
CatégorieOther
RégionTochigi
BrasserieKikunosato Shuzo Co.,Ltd
MarqueDaina
Alcool15.8%
Taux de polissage65%
Où acheter
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Kikunosato Shuzo Co.,Ltd
Tochigi
En utilisant l'eau souterraine des monts Nasuyama, principalement du riz cultivé localement avec peu d'intrants, nous produisons soigneusement 700 koku de sake par an.
Fondée en1866
MarqueDaina
Adresse302-2 Katafuda Otahara Tochigi
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Accords
Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Shabu-shabu
Japanese