Description
Élaboré à partir du riz à sake le plus précieux, le summum du riz adapté au brassage. La préfecture d'Iwate a développé le Yuinoka, un riz comparable au Yamada Nishiki. Il se distingue par un arôme fruité et une texture transparente en bouche. À savourer avec la richesse légèrement luxueuse d'Akabu.
Caractéristiques
CatégorieJunmai Ginjo
RégionIwate · Iwate Junmai Ginjo →
BrasserieAkabu Shuzo
MarqueAkabu
RizYui no Ka
Alcool16%
Profil aromatique
Discret
Aromatique
Léger
Corsé
Estimation à partir de la catégorie et du taux de polissage, pas une mesure.
Type de sakéWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Avis
Check-ins et avis (1)
裕介川上
Aug 01, 2026, 10:48 PM
Fruity
Dry
Aromatic
Sharp
Lychee
Melon
Akabu Shuzo
Iwate
Visant un sake hérité d'Iwate pour une ère nouvelle, la brasserie élabore son sake avec passion, affection et courage.
Fondée en1896
MarqueAkabu
Adresse1-8-60 Kitaioka Morioka Iwate
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Accords
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Types de plats
Repère général tiré de la catégorie de ce saké, et non une analyse de cette bouteille précise.Chawanmushi
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