Description
Ginginga (galaxie d'argent) est le showcase junmai ginjo d'Akabu Shuzo mettant en valeur la variété de riz Gin-Otome, cultivée à Iwate et reconnue pour son expression aromatique délicate. Reconstruite à Morioka après le tsunami de 2011, la brasserie Akabu, sous la direction de Kosuke Kudo, élabore ce sake avec une sensibilité moderne et épurée : une acidité nette, des arômes de melon pâle et une finale précise et sèche.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
Akabu Shuzo
Iwate
Visant un sake hérité d'Iwate pour une ère nouvelle, la brasserie élabore son sake avec passion, affection et courage.
Est.1896
BrandAkabu
Address1-8-60 Kitaioka Morioka Iwate
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