Ginginga (galaxie d'argent) est le showcase junmai ginjo d'Akabu Shuzo mettant en valeur la variété de riz Gin-Otome, cultivée à Iwate et reconnue pour son expression aromatique délicate. Reconstruite à Morioka après le tsunami de 2011, la brasserie Akabu, sous la direction de Kosuke Kudo, élabore ce sake avec une sensibilité moderne et épurée : une acidité nette, des arômes de melon pâle et une finale précise et sèche.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
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