Agewashinden appartient à la série des terroirs de la zone maritime. Le riz utilisé provient à 100 % du secteur de Kami-Nitta. Les montagnes à l'arrière et la mer en façade font de cette zone une région très particulière, où les dommages causés par le sel se produisent presque chaque année. Les rizières confiées à Uesugi ne posent cependant aucun problème. Ce riz cultivé au bord de la mer est idéalement destiné à un sake qui s'accorde avec les produits de la mer.
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