Description
Un Junmai Ginjo élaboré à 100 % avec l'Ipponjime, riz à sake cultivé par Fujibei Yoshizawa à Nagaoka. L'Ipponjime laisse facilement percevoir la douceur du riz. Un saveur juteuse et riche en céréales s'équilibre avec une acidité affirmée, idéale pour accompagner un repas. Finale fraîche et vive.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Abe Sake Brewery
Nigata
Abe Sake Brewery est une kura de Kashiwazaki, dans la préfecture de Niigata, dont l'histoire remonte à 1804. Ce qui compte avant tout dans le brassage, c'est de prendre plaisir à la fermentation. L'objectif est de créer en s'amusant ce que l'on souhaite construire, en combinant sagesse intellectuelle et effort assidu. Le résultat est un sake 'remarquablement bon'.
Est.1804
BrandABE
Address3560 Yasuda Kashiwazaki Niigata
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Food type guide
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