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Hyakunen kijoushu 2016

🍶

Description

Le riz Yume no Kaori poli à 70% constitue la base de ce kijoshu millésime 2016 de Niida Honke à Koriyama, Fukushima. Le kijoshu utilise du sake à la place de l'eau pendant le brassage, produisant un sake riche, doux et profondément texturé, propice à un long vieillissement.

Specifications

CategoryOther

RegionFukushima

BreweryYuugengaisha niidahonke

ABV16%

Polish Ratio70%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

Yuugengaisha niidahonke

Fukushima

Fondée en 1711. Avec une brasserie qui protège les rizières du Japon, la production comprend un sake 100 % naturel, 100 % pur riz et 100 % brassé naturellement, ainsi que des aliments fermentés à base de riz en dehors du sake. La brasserie cultive également son propre riz en culture naturelle. Visant l'autosuffisance, elle n'utilise aucun additif non soumis à obligation d'étiquetage.

Est.1711

BrandNiida Shizenshu

Address139 Kanazawa Tamura Koriyama -shi Fukushima

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★