Towatari Shuzo à Soeda Town, dans le district de Tagawa, préfecture de Fukuoka, produit Toyokoma depuis sa fondation en 1912, ancrant la marque dans la tradition rurale du sake du nord de Fukuoka. La brasserie opère comme un petit producteur local au service de la région de Chikuho, et Toyokoma est depuis longtemps un sake quotidien familier pour les communautés environnantes. La production reste modeste et axée localement, reflétant l'héritage de la brasserie en tant que kuramoto de quartier.
